こんにゃくの嬉しいポイント

こんにゃくは100gあたり7キロカロリーほどの低カロリー食材です。スーパーなどで売られている板こんにゃくは、1枚で300gほどであることが多く、1枚丸ごと食べてもわずか21キロカロリーです。さらに、低糖質でもあり、100gあたりの糖質はわずか0.2gほどです。そのため、カロリー制限や糖質制限のダイエットをしている方にとって嬉しい食材です。

また、こんにゃくに含まれているグルコマンナンは、食物繊維が豊富です。このグルコマンナンには脂肪や糖分、さらには塩分の吸収を抑えてくれるはたらきがあります。また、善玉菌のエサにもなるため、腸内環境を良くし、便秘の解消につながります。グルコマンナンの食物繊維は、便を柔らかくしてから排出してくれます。そのため、便秘やポッコリお腹に悩んでいる方にもおすすめです。さらに、グルコマンナンは便秘解消の効果だけにとどまりません。空腹を感じにくくする効果もあります。グルコマンナンは水溶性であるため、水と一緒に摂取をするとお腹の中で膨らみます。そのため、満腹感を得やすく食欲を抑えることが可能です。

さらに、こんにゃくには「セラミド」という、肌や髪の潤いを保持する美肌成分も多く含まれています。セミラドを使用した保湿クリームなどもありますが、外からの塗布するものは塗布した部分しか効果を得ることが出来ません。一方で、経口摂取すると、体の内側から体全体を美肌へと導いてくれます。