ダイエットにも効果的！こんにゃくダイエットの豆知識

こんにゃくは、こんにゃく芋というサトイモの仲間から出来ているのですが、しかし、こんにゃくの約97%は水分で出来ているのです。そのため、こんにゃくにはカロリーがほぼ含まれておらず、低カロリーでダイエットに効果的な食材と言われているのです。

こんにゃくは、100gに5kcalしかありません。こんにゃくの他に、ダイエットや美容に良いとされている豆腐は100gで60kcal、もやし100gでも14kcalあるので、他の低カロリーな食材と比べても、こんにゃくはとてもカロリーが低いのです。また、こんにゃくのプルプルとした食感が食べごたえがあり、満腹感を得られます。そのため、食べ過ぎを防いでくれます。

食事のおかずに、こんにゃくを入れるのも良いですが、私のおすすめは食事の前に、こんにゃくを熱湯で茹で、食べやすい大きさに切り、ポン酢をかけて食べることです。これで食べ過ぎ防止になります。

また、こんにゃくにはデトックス効果もあります。グルコマンナンという成分が豊富で、腸内の老廃物を排出してくれる役割をしてくれます。そのため、便秘な方にもこんにゃくを食べることをおすすめできます。こんにゃくには、低カロリーだけではなく、糖質もほぼありません。主食には糖質が含まれているので、麺類を糸こんにゃくに変えるなどして食べると良いでしょう。ただ、こんにゃくの食べ過ぎは下痢などの原因になる為、1日300gくらいにした方が良いです。栄養バランスを考え無理なダイエットは避けましょう。

こんにゃくにはまだまだ多くの豆知識があるので、こんにゃくを知り、こんにゃくを美味しく食べてもらえたら嬉しいです。