こんにゃくの種類についての豆知識

こんにゃくには、いろんな種類があります。こんにゃくにはどんな種類があるのか、パッと思い浮かべると、だいたい板こんにゃくや糸こんにゃくを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。こんにゃく別に美味しい食べ方もあるので、是非、この豆知識を機に普段食べないこんにゃくの種類も食べてみてほしいです。

まず、1番使われることが多い板こんにゃくですが、一般的で四角く、1番料理しやすい形かと思います。板こんにゃくには黒色と白色がありますが、乾燥粉が加えられている方が黒いこんにゃくです。おでんなどその他様々なレシピに使われていますね。

丸い形をしたものが、玉こんにゃくです。白いイメージが強いかと思いますが実はいろいろ色がありカラフルでかわいらしいのです。味噌おでんなどにして美味しく食べられます。うすくスライスしたような形のものが、刺身こんにゃくです。刺身のように、熱を加えないで酢味噌などを付けて食べると美味しいです。お酒のお供におすすめです。すき焼きやお鍋に入っていることが多い糸状のものが、糸こんにゃくです。お鍋系には欠かせないですね。

この他にも、こんにゃく麺であったり、ゼリーのようなデザートこんにゃくもあり、こんにゃくにはいろんな種類があるのです。

こんにゃくにもいろんな種類があるように、こんにゃくを美味しく食べられるレシピもたくさんあります。こんにゃくは健康にも良いですし、あまり目立たない存在かもしれませんが、名脇役のような役割を果たしています。