糸こんにゃくとこんにゃく麺って何が違う？こんにゃく麺に関する豆知識

こんにゃく麺というものを聞いたことはありますでしょうか？こんにゃく麺に関する豆知識ですが、実はこんにゃく麺というのは、見た目は似ているのですが、糸こんにゃくというわけではないのです。勘違いしていた方もいたかと思います。また、こんにゃく麺と呼ばれていますが、材料がこんにゃくというわけでもないのです。材料にこんにゃくが使われているものもありますが、全てがそうではないのです。こんにゃくに似た食感とこんにゃくのように少し透き通っている見た目からこんにゃく麺と呼ばれていると言われています。

こんにゃく麺には、こんにゃくと同じく食物繊維を多く含み、ダイエットに良い食品として食べられています。また、低カロリー、低糖質の部分もこんにゃくと変わりありません。こんにゃくは調理の際に、アク抜きなどの下処理の手間がありますが、こんにゃく麺にはすでに臭みやえぐみをカットされて加工されているので、下処理をする手間がなく、麺のように食べられるので非常に食べやすいのです。ラーメンやパスタなどの置き換えにこんにゃく麺を使ってダイエット食として女性から人気があるのです。

こんにゃく麺によって、使われている原材料が多少異なってくるため、購入する際に、袋に記載されている原材料などを見てみるといいかもしれませんね。こんにゃくと同じ原材料を使っているものもあればそうではないものもあります。

こんにゃく麺を使用したレシピは数多くありますので、さまざまな味を試してみて、美味しいと思う食べ方を見つけてもらえたらなと思います。